05567-190716 7月第3週のアプリールクッキングスタジオは、 スペアリブのスペイン風煮込み、鰯のカルパッチョ レモンジュレソース、パン・コン・トマテ

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今週は洋食の週、この3品。

スペアリブのスペイン風煮込み

鰯のカルパッチョ レモンジュレソース

パン・コン・トマテ

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カルパッチョ。「酸味一体」の美味しさ。イワシをお酢でしめたような味わい。ジュレがプルン。

パン・コン・トマテ、どちらのお料理ともよく合う。ニンニクが効き過ぎていなくてちょうどいい塩梅の美味しさ。

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